香川と岡山のぶっかけうどんの違い!倉敷が元祖?美味しいオススメ店もご紹介!【秘密のケンミンショー】

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11月28日21時より放送される『秘密のケンミンSHOW 2時間SP』では、岡山県が誇る激ウマぶっかけうどんが登場!

香川とは全然違う!具とつゆと麺の絶品な組み合わせが最高なうどんが紹介されています!

この記事では、うどんで有名な香川県のぶっかけうどんとの違いを調べながら、

岡山県の人気「ぶっかけうどん店」をまとめています!

ご興味のある方は見てみてくださいね!

 

ぶっかけうどんとは?

ぶっかけうどんとは、皆さんがご存知のとおりうどんを使った料理の一種です!

今回紹介された岡山県やうどんで有名な香川県の名物料理となっています!

また、その起源は「ぶっかけうどんふるいち」を展開する株式会社ふるいちによって商標登録が行われたことがはじまりです!

 

ぶっかけうどん、美味しいですよね!

夏なんかにぴったりの素材の味が楽しめるうどんです!

 

岡山と香川のぶっかけうどんの違いは?

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岡山県倉敷市と香川県の両地区では、ぶっかけうどんといっても全く違います!

 

“熱いツユで食べるもの”と

“冷やしうどんのように冷たいもの”があり

その上から濃いつゆをかける点では共通ですが

何が違うのでしょうか?

 

 

調べみると、まずはルーツが違うようです!

 

ぶっかけうどんが初めに生まれたのが岡山県倉敷市

つまり、岡山県が元祖!!ということになります!

 

 

ですが、やはり香川県の方がメジャーですよね!

うどん県って感じがします!

 

 

岡山と香川の違いはそれだけではありません!

なんと、味も異なるようです。

 

岡山県の倉敷ぶっかけうどんは、出し汁の味が濃いようです!!

濃い少量の出し汁をうどん麺に絡めて食べるのがなんとも美味しいとのこと!

 

また、薬味がたくさんあり、

ネギ、刻み海苔、天カス、おろし生姜、うずらの卵などを乗せています!

倉敷では冷たいものには「おろしわさび」、温かいものは生姜を使うのだそう。

 

やはり、濃く甘辛さ出汁が一番のが特徴のようです!!

 

鰹節と昆布の出汁の風味も味わえ、

讃岐に比べるとコシはないもっちり感の強いうどんが楽しめるようです!

 

 

香川のぶっかけうどんは

喉ごしのよい、コシの強い麺!

噛めば、もちっとする食感!

味わい深いイリコの出汁!

 

といった特徴がありますが

岡山県の倉敷のものとは全く違うようですね!

 

どちらも美味しそうです!

 

 

倉敷のぶっかけうどんが楽しめるオススメ店!

 

それでは、オススメ店をご紹介します!

 

倉敷うどん ぶっかけふるいち仲店

 

倉敷観光WEB | 岡山県倉敷の観光・旅行情報・名所・おすすめスポットをご紹介!
岡山県倉敷市の公式観光サイトです。 観光スポットやモデルコースをはじめ、食べる(グルメ)・買う(ショッピング)・泊まる店舗や、岡山県倉敷で記念日をすごすプランの紹介など、岡山県倉敷観光、旅行に役立つ情報が満載です。

 

ふるいち店は有名なチェーン店のようです!

 

もともとは製粉屋を営んであり、先ほどもご紹介したように

ぶっかけうどんを生み出した原点でもあります!

 

ふるいちでは、水・小麦粉・しお・出汁にこだわったうどんを提供しており、

口コミが星4と極めて評価の高いお店です。

 

 

おいしいさの基本となる「水」は最高のミネラルバランスをもったものを使用し、
思考錯誤を繰り返し、納得のいく小麦粉の良質な部分だけを製粉しています。
そのため、ぶっかけうどんならではのソフトな口ざわりと、
シコシコした歯ごたえや滑らかなのど越しを実現させています!
瀬戸内海から採れる、ぶっかけうどんに最高に合う自然塩を絶妙にブレンドした
だし素材は、コンブ、カツオ、しょうゆ、シイタケ等々
究極の味わいです!
とっっっても美味しそう!!!!!
私も食べに行きたいくらいです!
ご紹介のある方は足を運んでみてくださいね!
アクセス情報を載せておきます!

 

ぐるなび人気レストラン
レストランや飲食店を、エリア・料理・こだわりの条件から検索できます。

 

 

▷倉敷うどん ぶっかけふるいち店

〒710-0055 岡山県倉敷市阿知2-3-23
TEL:086-422-2389  営業時間:9:00~21:00
店休日:不定休。

 

 

他の倉敷ぶっかけうどんが味わえるお店を探しましたが、

 

出てくるのは「ぶっかけふるいち店」ばかり…

岡山県の方はぶっかけうどんというと

ふるいち店なのでしょうか?

 

他に有名どころを見つけることができませんでした…

 

ともかく、食べに行くならふるいち!ってことですね!

 

 

まとめ

今回は岡山と香川のぶっかけうどんの違いと、美味しいお店をご紹介しましたが

いかがだったでしょうか?

岡山の倉敷うどんは濃い甘辛い出汁と様々な薬味が特徴のようです!

ご興味のある方は是非、足を運んでみてくださいね!

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